Kính gửi Quý hội viên Hội người nuôi yến,
Hội xin cập nhật một thông tin đáng mừng từ thị trường: Thương hiệu Yến Đảo Cần Giờ vừa được Bộ Công Thương công nhận danh hiệu “Sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp quốc gia 2025”.
Các thương hiệu được Bộ Công Thương tôn vinh, trao giấy chứng nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp quốc gia lần thứ VI – 2025. Ảnh: Báo Công thương.
Đây là thành tựu quan trọng, không chỉ của riêng doanh nghiệp mà còn là bằng chứng sống cho thấy tổ yến từ các cơ sở nuôi tại Việt Nam hoàn toàn có thể đạt được giá trị và vị thế cao nhất trên thị trường.
Bài Học Kinh Nghiệm Quý Giá Cho Người Nuôi Yến
Thành công của Yến Đảo Cần Giờ, với 17 sản phẩm đạt chuẩn OCOP 4 sao (và đang nộp hồ sơ 5 sao), mang đến những kinh nghiệm thực tế mà mỗi hội viên có thể áp dụng:
1. Chất Lượng Nguyên Liệu Luôn Là Số 1
Yến Đảo Cần Giờ đã thành công dựa trên tổ yến nguyên chất 100% từ vùng rừng ngập mặn. Điều này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc:
- Bảo vệ môi trường sinh thái quanh nhà yến để đảm bảo chim yến có nguồn thức ăn sạch, tự nhiên.
- Kỹ thuật thu hoạch và bảo quản tổ yến thô ngay tại nhà yến phải đạt chuẩn để giữ trọn vẹn giá trị dinh dưỡng ban đầu.
2. Công Nghệ Giúp Nâng Giá Trị
Doanh nghiệp này đã áp dụng công nghệ hiện đại vào quy trình làm sạch và tinh chế, bảo đảm giữ trọn hương vị tự nhiên. Đây là tín hiệu cho thấy người nuôi yến không nên chỉ dừng lại ở bán yến thô. Việc đầu tư hoặc hợp tác với các đơn vị tinh chế hiện đại giúp:
- Nâng cao giá bán sản phẩm cuối cùng.
- Mở rộng danh mục sản phẩm từ yến thô sang yến chưng, thạch yến…
3. Hướng Đi OCOP: Con Đường Chính Thống
Các sản phẩm OCOP 4 sao của Yến Đảo Cần Giờ. Ảnh: Thùy Chi.
Việc Yến Đảo Cần Giờ sở hữu tới 33 sản phẩm OCOP 4 sao cho thấy đây là con đường chính thống và hiệu quả để khẳng định uy tín sản phẩm. Hội viên nên tích cực tìm hiểu và tham gia chương trình OCOP để:
- Được cơ quan nhà nước chứng nhận về chất lượng và nguồn gốc.
- Nâng cao khả năng tiếp cận các kênh phân phối lớn (siêu thị, xuất khẩu).
Danh Hiệu Quốc Gia Mở Ra Cơ Hội Xuất Khẩu
Việc Yến Đảo Cần Giờ được vinh danh ở cấp quốc gia là một tin tốt chung, bởi nó:
- Khẳng định chất lượng của yến nuôi Việt Nam, tạo đà cho các thương hiệu khác.
- Mở ra cơ hội lớn hơn để sản phẩm yến sào Việt Nam tiếp cận các thị trường quốc tế, từ đó kéo theo nhu cầu và giá cả ổn định cho tổ yến thô của người nuôi.
Hội khuyến khích các hội viên học tập mô hình thành công này để cùng nhau nâng cao chất lượng và giá trị kinh tế của tổ yến Việt Nam.