Kính gửi Quý hội viên Hội người nuôi yến,
Hội xin thông báo về một sự kiện trọng điểm cuối năm, tạo cơ hội vàng để quảng bá, học hỏi kinh nghiệm và tìm kiếm đối tác: “Yến Festival – HCMC 2025” sẽ chính thức diễn ra từ ngày 12 đến 14/12 tại khu vực trung tâm TP.HCM, với địa điểm chính là phố đi bộ Nguyễn Huệ.
Phố đi bộ Nguyễn Huệ. Ảnh: TK
Đây là sự kiện được kỳ vọng trở thành hoạt động thường niên mang tầm vóc quốc tế, tập trung tôn vinh đặc sản yến sào, đẩy mạnh xuất khẩu và xây dựng thương hiệu chất lượng cao.
Hai Khu Vực Trọng Tâm: Trải Nghiệm và Giao Thương
Sự kiện được tổ chức tại hai địa điểm chiến lược, mang lại lợi ích kép cho người nuôi và doanh nghiệp chế biến:
- Phố Đi Bộ Nguyễn Huệ (Khu Trải nghiệm & Triển lãm):
- Mục tiêu: Thu hút công chúng và khách du lịch. Tại đây sẽ có các mô hình mô phỏng hang yến sống động và nhà yến hiện đại (sử dụng âm thanh, ánh sáng thực tế).
- Lợi ích: Giúp cộng đồng hiểu rõ hơn về quy trình và môi trường nuôi yến, xóa bỏ các hiểu lầm về sản phẩm, từ đó củng cố lòng tin vào tổ yến nhà/đảo Việt Nam.
- Thương xá Tax (Khu Thương mại & Ẩm thực):
- Mục tiêu: Kết nối giao thương và bán hàng. Dự kiến có từ 50 đến 70 gian hàng trưng bày, kết hợp chương trình khuyến mại, tặng voucher, và khu vực dùng thử miễn phí (Tasting Zone).
- Hội viên cần lưu ý: Đây là cơ hội lý tưởng để các hội viên có sản phẩm chế biến/tinh chế tham gia bán hàng trực tiếp, giới thiệu sản phẩm và thăm dò thị hiếu người tiêu dùng.
Chuỗi Hội Thảo Chuyên Sâu: Nâng Cao Năng Lực Cạnh Tranh
Ngoài hoạt động trưng bày, Hội khuyến khích các hội viên quan tâm tham gia các hội thảo chuyên đề nhằm nâng cao kiến thức và kỹ năng kinh doanh:
- Chất lượng Quốc tế: Tọa đàm “Giải pháp sản xuất sản phẩm từ tổ yến đạt tiêu chuẩn quốc tế” giúp người nuôi và doanh nghiệp hiểu rõ hơn về yêu cầu xuất khẩu.
- Thương mại Điện tử: Hội thảo “Đẩy mạnh kinh doanh sản phẩm từ yến qua sàn thương mại điện tử” sẽ mở ra các kênh phân phối trực tuyến mới, giúp tiếp cận khách hàng rộng hơn mà không phụ thuộc vào đại lý truyền thống.
Ảnh minh họa
Hoạt Động Khuyến Khích Sáng Tạo và Thương Hiệu
Trước thềm sự kiện, TP.HCM cũng đã tổ chức các cuộc thi bổ ích, trực tiếp hỗ trợ doanh nghiệp và người nuôi:
- Thi Sáng tạo Bao bì và Thương hiệu Yến: Hỗ trợ doanh nghiệp cải thiện mẫu mã, nâng cao tính nhận diện thương hiệu.
- Thi Ẩm thực Yến Việt: Giới thiệu giá trị dinh dưỡng và khuyến khích sáng tạo món ăn, mở rộng cách thức sử dụng yến trong ẩm thực hiện đại và truyền thống.
Kết luận: “Yến Festival – HCMC 2025” là một nỗ lực lớn của TP.HCM nhằm thúc đẩy vị thế ngành yến Việt Nam. Hội viên nên chuẩn bị hồ sơ tham gia trưng bày, tham dự hội thảo, và tận dụng cơ hội này để kết nối, học hỏi và mở rộng đầu ra cho tổ yến.